Finger food e bollicine: menu alternativi per un matrimonio originale.

Finger food e bollicine: menu alternativi per un matrimonio originale.

  • Pubblicato il: 28 ottobre 2011

Se ne sente parlare spesso, sono ovunque e ormai tutti hanno provato i famosi Finger Food, bocconcini di cibo da assaporare con le mani. Sono gustosi e veloci da mangiare: in un sol boccone si possono assaggiare sapori ben distinti, ingredienti apparentemente poco abbinabili che, invece, grazie a qualche salsetta e cremina che lega i sapori, diventano ottimi per deliziare i palati più raffinati. Il top, poi, è l’abbinamento con le bollicine estive, vini freschi, leggeri, frizzantini o i fruttati rosè o ancora cocktail leggeri e rinfrescanti.

Le posate non sono richieste anzi sono del tutto bandite, le mini porzioni dei Finger Food vengono servite su piattini, cucchiaini, ciotoline dal design moderno e originale, creati proprio per questo tipo di cibo.

Per gli sposi più moderni, per chi ama proporre novità e giocare con le ultime tendenze, un menù a base di Finger Food sarà l’ideale per stupire gli invitati e volendo potrà fungere da aperitivo prima del pranzo o della cena.

L’unico neo dei Finger Food è la preparazione che richiede tempo, attenzione e precisione. Gli ingredienti utilizzati dovranno essere assolutamente freschissimi e di stagione e l’estetica ha una grande valenza, gusto e design devono essere combinati fino a diventare una vera e propria sinfonia: colori e sapori a contrasto, il dolce incontra il salato, il freddo si mescola al caldo, il pesce si unisce a prodotti di terra e così nascono piccole opere d’arte che mettono d’accordo la vista e il palato.

In ogni caso per la scelta del menu ideale per il vostro ricevimento affidatevi a chi da anni dedica il proprio lavoro per rendere magico un evento così speciale come il matrimonio. La Ra.MA Catering e Banqueting a Casalnuovo di Napoli è in grado di pianificare e realizzare ogni aspetto dell’evento per trasformare ogni desiderio in realtà. Gustosi menù preparati da chef prestigiosi e versatili capaci di adattare la propria arte ad ogni richiesta per rendere il ricevimento unico e indimenticabile, un servizio all’insegna dell’eleganza, della raffinatezza e del buon gusto per un risultato impeccabile. www.ramacatering.com

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